สิ่งที่ทำให้รู้สึกถึงฤดูร้อนของคารุอิซาวะ (Karuizawa) กับของหายากที่ตลาดอาหารเลิศรสชินชู (Shinshu)
สถานที่ขายตรงสวนคารุอิซาวะฮอตจิอิจิบะ (Karuizawa Hotchi-ichiba) อันเก๋ไก๋ที่ท่านสามารถซื้อหาผลิตภัณฑ์ที่มีเฉพาะในคารุอิซาวะ มีผัดสดใหม่ ผลไม้ ของฝากจากคารุอิซาวะรวบรวมไว้อย่างครบครัน สามารถสัมผัสประสบการณ์ทำโซบะ, มีร้านอาหารที่สามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารที่ใช้ชีสพิเศษซึ่งถูกผลิตขึ้นจากธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ของชินชู (Shinshu), ได้ทั้งชิม ช็อป ทำของอร่อย เป็นสถานที่ที่มาที่นี่ที่เดียวก็จะได้เพลิดเพลินไปกับของอร่อยของคารุอิซาวะได้อย่างเต็มอิ่ม