คารุอิซาวะเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งชมนกตามธรรมชาติ ป่าของคารุอิซาวะได้มีจัดการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ธรรมชาติ ท่านจึงสามารถพบเห็นนกชนิดต่าง ๆ ตามธรรมชาติในแต่ละฤดูกาลได้ ในช่วงเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมซึ่งเป็นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ผืนป่าจะถูกปกคลุมไปด้วยใบไม้เขียวชอุ่ม ถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะกับการไปชมนกมากที่สุด อีกทั้งในช่วงเวลานั้นจะมีนกจำนวนมากมายหลายสายพันธุ์ หากโชคดี ท่านอาจจะได้พบเห็นนกสีฟ้าอย่าง “นกจับแมลงสีฟ้าท้องขาว” (Blue-and-white flycatcher) ที่ว่ากันว่าหากได้พบเห็นแล้วก็จะนำพาความสุขมาให้